Chacina Carnes conservadas, adobadas o embutidas.
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Salchichón
Chacina compuesta por carne magra de cerdo y algo de tocino, condimentado con sal y otras especias.
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Chorizos
Chacina bien sea curada o ahumada, del cual existe una gran variedad según el tipo.
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Salami
Chacina que presenta similitud al salchichón, está compuesta por carne vacuna y carne porcina sazonadas.
